〇自分だけの、ほうじ茶をつくる。
「ほうじ茶と香りのブレンド」ワークショップ
久々の土曜日開催です！　
　　
10月3日（土）、
お茶を贈る人にて、ほうじ茶の焙煎とブレンドを楽しむワークショップを開催します。　
　　
今回使うのは、2種類の茎茶。
まずは実際に茶葉を焙煎しながら、
火の入り方によって変わっていく香りを体験していただきま
す。
　
　
同じお茶でも、焙煎の加減ひとつで香ばしさや甘み、
余韻は少しずつ変わっていきます。
　　
そして、自分で焙煎したほうじ茶に合わせるのは、
ジャスミン、レモングラス、ゆず、玄米。
それぞれの香りを確かめながら、「もう少し爽やかに」
「香ばしさを残したい」
そんなふうに、
自分の感覚で少しずつブレンドしていきます。
　　　
完成したオリジナルのほうじ茶は、パッケージに詰めてお持ち帰りいただけます。
　　
最後は焼き菓子とともに、
それぞれがつくったお茶を飲み比べながら。
焙煎し、香りを選び、つくるところから
楽しんでもらえたらと思います。